vendredi 26 juin 2009

Tiramisu crémeux aux framboises.

Ceci est un délicieux  Tiramisu, je dirais légèrement différent de celui que l'on connait .....au lieu du Mascarpone utilisé habituellement pour ce dessert,ici on y met de la Ricotta. Ce qui rend le tiramisu beaucoup plus léger, moins bourratif.Enfin c'est mon avis..... et celui de toutes celles qui l'ont dégusté d'ailleurs!!! Vraiment onctueux, crémeux à souhait et surtout facile à faire!!!!!!!NB: Ne faites pas attention à la date indiquée, il y a erreur ouppssss!!Dans la recette initiale , c'est un moule carré qu'on utilise ,... [Lire la suite]
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jeudi 25 juin 2009

Re-Tarte aux courgettes....

J'ai voulu repartager avec vous cette fameuse tarte aux courgettes, souvenez-vous ICI....Cette fois-ci, elle est un tout petit peu modifiée, enfin modifiée est un grand mot étant donné qu'il y a seulement un ajout d'ingrédients!! nada mas!!Et rien d'autre!!!! Elle en reste tout de même succulente.A vous de juger. J'y ai donc seulement rajouter des oignons (que j'ai fais revenir dans de l'huile), des champignons et des tomates cerises pour la couleur!!!Parsemer là si vous le désirez avec des herbes de provences...Sinon, la recette... [Lire la suite]
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mardi 23 juin 2009

Khobzet el Bey.

Ce gâteau ressemble à s'y méprendre a la fameuse Basboussa....il est tout aussi délicieux. La recette nous vient de Oum Akram, de cuisine testée ( encore et toujours:-))....Si tu passes par là, je veux bien la traduction exact de khobzet (pain) el bey!!!!^^. Vous pouvez cependant aller voir chez Oum Mouaad qui n'est autre que sa soeur. Voici donc la recette: Ingrédients: 1 verre semoule moyenne1 verre biscotte moulu2 paquets de levure chimique 1/2 verre sucre1/2 verre beurre5 oeufs 1/2 verre lait1 zeste de... [Lire la suite]
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lundi 22 juin 2009

Phirni ou firni (Crème de riz indienne).

J'ai découvert ces merveilleux desserts grâce aux filles du forum cuisine testée.Cette recette-ci nous  vient de Céline , la Princesse  du Palais des Délices. Un grand salam et bisous au passage ma belle, tu me manques.Pour reprendre les paroles de Céline ,le Phirni ( ou Firni ) est un délicieux entremet au lait et à la poudre de riz d'origine indienne.Il existe plusieurs variantes et façon de préparer cet entremet frais et crémeux.Il peut être est parfumer à la cardamome et safran et décoré de pistaches et d'amandes... [Lire la suite]
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dimanche 21 juin 2009

Activité "des mini Babouchates"

Aujourd'hui c est ACTIVITE LUDIQUE.... Ettttt ouiiiiiii pour essayer de "calmer"  les enfants après une journée d excitation, nous avons fait une petite après midi chocolat!!!! Nous avons utilisé une petite chocolatière, chaque enfant avec son petit "pic" , son assiette  et des petits fruits !! Ici nous n'avions plus que des ananas en boîte. C' était une journée très reussie , un moment agréable et calme pour nous, mais de courte durée ;(Les enfants ont adorés se servir tout seul comme... [Lire la suite]
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samedi 20 juin 2009

Mousse aux Pêches.

Voici un de nos desserts devenu préféré, un incontournable désormais à la maison: la fameuse mousse aux pêches de Nadia du blog Couzina diel Nadia .Nous l'avons faite moult moult fois et elle fût à chaque apparition un réel succès.Sa texture onctueuse,son goût rafraîchissant rend ce dessert parfait par ce temps ensoleillée (enfin , qu' il fasse chaud ou non  d'ailleurs ^_^).D'autant plus qu'il est d'une légèreté.....................parfait en fin de repas!!! Merci encore à Nadia , de nous l'avoir fait découvrir. Un petit... [Lire la suite]
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mardi 19 mai 2009

Tagliatelles au thon/champignons.

Souvenirs, Souvenirs.......Ce plat me fait rappeler les années FAC!!!AAAAAAAAHHHH  que de souvenirs.....Nostalgie quand tu nous tiens...snniiiff snooouuuuuuuuuuufff.....D'ailleurs c'est en résidence universitaire que je l'ai apprise....N'est-ce pas Bileul???Assia??Hasna???Une petite dédicace à l'année de notre rencontre tiens!!!^_^ Beaucoup d'années nous ont séparées, mais bon, les bons souvenirs restent!!!Je vous dédicace ce plat...si vous passez par là, gros bisous à vous.... Ps: Ce plat est désormais un vrai succès dans... [Lire la suite]
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lundi 18 mai 2009

Tarte aux poires/chocolat et amandes

salam bonjour à tous !!! Voilà un dessert particulierement délicieux pour les gourmands de chocolat et surtout de Nutella..N'est ce pas très chère Oum Kamila ???!!!?? ;););) La recette est inspirée de notre amie Isma : son blog est un vrai trésor je vous invite vivement à aller y jeter un petit coup d'oeil ^_^!! voici des petites photos.... Ingrédients: 1 pâte feuilletée2 càs de pâte à tartiner ( voir plus pour les inconditionnels!!!!)1 boite de poires en conserve2 oeufs1 càc d'extrait d'amandes (n'ayant pas de poudre... [Lire la suite]
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dimanche 17 mai 2009

Gratin de cabillaud aux légumes.

C'est un gratin de cabillaud aux légumes : choux fleurs,brocolis (ouiii ouiii vous lisez bien!!!), ne fuiyez pas tout de suite, je peux vous assurer que ça se marie drôlement bien!!    Il y a également des  champignons, oignons, tomates,herbes de provence......j'en salive encore.Nous l'avons préparé lors d'un de ses week-end en famille.Je vous laisse en compagnie des photos :                                ... [Lire la suite]
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lundi 4 mai 2009

Couscous Tfaya....

Comme promis on revient doucement , mais sûrement......voici un couscous que nous avons dégusté en famille pour le déjeuner de cet après -midi justement!!! Pour les amoureux de la cuisine sucrée/salée vous serez servis.Cette recette est inspirée  du blog de notre chère Zaari. Les photos parlent d'elles-mêmes.....                                               ... [Lire la suite]
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