As Salamu Alaykoum, Bonjour ^_^

 

On vous propose un délicieux flan aux framboises fait pour l’Aid Al fitr !!

 

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Ne tardons pas ^_^ voici la recette ;))

 

Alors pour un flan pour 8 à 10 personnes il vous faudra :

  • 1 pâte brisée ou pâte feuilleté
  • 600 ml de lait
  • 300g de sucre (diviser en 2 pour moi soit 150g)
  • 150 ml de crème liquide
  • 3 œufs
  • 100g de maïzena
  • 60g de poudre d’amande
  • 200 g de framboises (surgelées pour moi)

 

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Alors, on chemise un moule haut  avec la pâte brisée ou feuilletée.On pique celle ci à l’aide d’une fourchette. Parsemez sur la pâte la poudre d’amande et par-dessus les framboises.


On commence par faire bouillir le lait avec la moitié du sucre, on réserve. On fouette les œufs entiers avec le reste de sucre, on ajoute la maïzena, la crème .

 

On incorpore  le lait encore chaud. On replace sur feu doux et on attend que cela épaississe (sans arrêter de remuer). On laisse bouillir 2 minutes puis on éteind le feu. Versez la crème sur la pâte et au four 40 –45 minutes à 200°
selon le four.

C'est meilleur si on attend le lendemain pour le manger, le flan sera plus ferme.

Bon Appétit bien sur ^_^  IMG_3246