mercredi 26 février 2014

LES CROISSANTS, PAINS AUX RAISINS

As salamu alaykoum, je vous propose aujourd’hui des Croissants , Pain aux raisins!!!! Bien feuilleté fait par Oum-Assiya Alias Baboucha ^^^^ Ces viennoiseries accompagnent merveilleusement le petit déjeuner ou le goûter des enfants ou la pause café gourmande. Oum-Assiya a utilisé une pate levée feuilletée, elle ressemble à la pate feuillettée mais cette dernière ne contient pas de levure donc ne gonfle pas comme celle ci....voici des liens intéressants pour la réaliser ICI Ainsi que cette vidéo de Chef... [Lire la suite]

jeudi 14 juin 2012

Petits pains complet au fromage

  En faisant un tour chez Touche de Saveurs, je suis tombée sur ces petits pains CLIC ICI !Tout mimi tout plein! Je fais un Copier/Coller de la recette,j’ai juste rajouter des graines de pavot et utiliser du fromage genre vache qui rit! Ingrédients: 250g de farine blanche (T55) 150g de farine complète 1,5cc de levure boulangère 1 oeuf+lait (écrémé) = 250ml 150g de carré frais (0%)Fromage 1CS de sucre 1/2cc de sel Préparation Dans le bol du robot, mélanger les farines tamisées avec la levure et le sucre.... [Lire la suite]
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lundi 23 mai 2011

Pain MAROCAIN Matlou’

    Nous n’avons plus à présenter le pain Marocain. Celui- ci se prépare de 1001 façons, chaque maison à sa recette préféré,son pain préféré….mais peu importe, il nous faut DU PAIN sur la table^^! La particularité de ce pain matlou3 que nous vous proposons, c’est qu’il a été cuit  dans un plat en fonte et non au four! Mais vous pouvez , bien entendu le faire cuire au four sans aucun soucis. Nous nous sommes largement  inspirées de la recette de Soulafa ,de son Pain Marocain à la semoule.Barak Allahou fik ma... [Lire la suite]
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mardi 3 février 2009

CREAM DE PARISIENNE

VOILA J'AI FAIT DES PETITS PAINS FOURRES  A LA BASE DE CREME PATISSIERE .LA RECETTE VIENT DU SITE   LE PETRIN D' AVITALJ'EN AI MELANGE   AVEC DU CHOCOLAT.....C' ETAIT UN REGAL!!!J EN AI FAIT 2 JOURS DE SUITE ET TOUJOURS IL NE RESTAIT  QUE QUELQUES  MIETTES POUR LES PTITS OISEAUX!! ^_^ VOILA LES PHOTOS AVANT CUISSON ET APREEEEESSS   Ces viennoiseries au drôle de nom sont des petits pains fourrés à la crème  pâtissière dont la recette d’origine japonaise  a été... [Lire la suite]
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samedi 24 janvier 2009

Pains aux raisins

Recette prise du site patiss    ac cette même pate j ai fait une petite brioche ainsi q des pains au raisinset le résultat n' est autre que delicieuxxxxxx!!! (non loin de la de me vanter...je suis encor tres loin des pains au raisins faites par des chefs cuisto mais quand même je suis plutôt fière de moi sur ce coup ;);););) voila la recette mes modifications en rouge!ingrédients 500g de farine10g de sel 20g de levure de boulanger (2 sachet de saf)1/4l d'oeufs battus (5 oeufs) 250g de... [Lire la suite]
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