Une envie de flan???? Pourquoi pas un flan aux pêches?Ou vous pouvez bien évidemment le faire avec d’autres fruits:abricots, prunes,pruneaux….Nous avons choisi la facilité, des pêches au sirop!!

Pour cela rien de plus simple,il vous faut préparer une crème pâtissière.J’utilise beaucoup la recette de ma petite Loky adorée.Mais ici, nous avons opté pour la préparation Impérial…. très facile, simple et rapide à faire!!Il suffit de suivre les indications sur le paquet et hoopppppppp, c’est prêt!!!

Hérésie pour certains , facilité pour d’autres, c’est le cas pour nous!!!^_^

Ingrédients:

*1 pâte brisée ,feuilletée ou sablée.

*1 boite de pêches au sirop.

Crème pâtissière:

*120g de préparation Impérial

*1 litre de lait

*1 œuf

*150g de sucre (j’en ai mis moins)

* 1 sachet de sucre vanille (facultatif)

Préparation:

-Egouttez les pêches.

-Placez votre pâte sur votre moule ,(préalablement beurré et fariné ou mettez du papier sulfurisé) et réservez.

-Préchauffez votre four (th6,180°).

-Portez 3/4 de litre de lait à ébullition avec le sucre.

-Pendant ce temps dans un récipient, mélangez au fouet la préparation Impérial,l’oeuf et le 1/4 restant de lait froid.

-Versez ce mélange dans le lait bouillant et laissez épaissir sans cesser de remuer pendant 2 min environ.

-Déposez vos oreillons de pêches sur la pâte, la face bombée vers le haut.

-Versez la crème pâtissière dessus et hoop au four pendant 15 min.

-Vous pouvez , quelques minutes avant la fin de la cuisson saupoudrer votre flan de sucre vanillé.

Et voilà, il ne vous reste plus qu’à la déguster sans modération!!Bien frais, c’est meilleur!!

Bon appétit ^_^

Flan aux p&ecirc;ches

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Flan aux pêches