dimanche 23 février 2014

Chamia, kalB EL LOUZ

  Mes enfants  raffolent de cette pâtisserie Algérienne, la chamia ou Kalb el louz du coup j’ai voulu essayer pour la première fois.     Je ne suis pas déçue du résultat!!!! tout est parti dans la journée! Il faut dire que j’ai suivie à la lettre la recette d’un de mes blogs préfère  aux délices du palais   Ce très bon dessert est surtout  fait pendant la période du Ramadan!! Même les régimeuses peuvent faire un écart!! ^_^ c'est tellement exquis!!!!!           Bonne... [Lire la suite]
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mardi 17 mai 2011

Plateau de pâtisseries orientales

  Nous vous proposons un joli petit plateau de pâtisseries orientales qui nous a été demandé par une sœur.Certaines recettes de ces douceurs sont déjà sur le blog…… Alors, ce plateau contient: (droite à gauche) *Des dattes fourrées à la pâte d’amandes. *Des Baklawas à la pâte filo:douceurs aux mandes,pistaches enrobées de miel parfumé à la fleur d’oranger. *Des Bnins,petites bouchées sans cuisson. *Des cornets aux amandes,légèrement citronnés . *Des Mkhabez,petits fours aux amandes finement moulues  et noisettes... [Lire la suite]
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mercredi 4 novembre 2009

Makrouds en Etapes

  Les Makrouds…l’une des pâtisseries orientales les plus connues.                    Ingrédients: 3 mesure de... [Lire la suite]
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mercredi 28 octobre 2009

Mkhabez au flan noisettes.

Avec certes du retard, voilou la recette de ces fameux Mkhabez au flan de noisette, une sorte de petits fours....mais uniques ,dirons- nous, de par leur originalité!!! Effectivement, c'est une recette inventée par Micha.Se sont de délicieux petits fours  algériens glacés d'un glaçage au sucre glace que l'on peut laisser blanc ou coloré.Ou encore glacer au chocolat!!!Vous pouvez même les laisser "nature", ils seront tout aussi parfaits.Enfin bref, c'est vous qui voyez.La recette varie....vous trouverez des mkhabez... [Lire la suite]
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dimanche 18 octobre 2009

Petits Gâteaux de l'Aïd al Fitr 2009.

Et bien maintenant je pense que vous êtes un peu habitués à notre retard (c'est pas de not' fôte promis jurer cracher!!!).Donc , je disais donc, avec un peu de retard, nos pâtisseries orientales de l'Aïd al Fitr dernier. Pour celles qui ne le savent pas, l'Aïd al Fitr est le jour qui "clos" en quelque sorte le Ramadan,9ème mois lunaire du calendrier  Musulman. C'est avec plaisir que l'on partage avec vous ces modestes réalisations, faites avec amour. L'assiette est composée de : Machkouk Sablés 1001 nuits... [Lire la suite]
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dimanche 12 juillet 2009

Dernière "petite" commande!!!!

Salam / Bonjour à tous!!J espère que vous allez bien, en cette periode de chaleur/grisaille...chaleur/ grisaille!!!.....Dites vous que ce n est pas grave....  CEST LES VACANCESSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!!  ^_^  ^_^ Voila une petite commande pour un mariage qu'une amie nous avez demandé de faire...Il y a 5 sortes de patisseries...Toutes aussi delicieuses les une que les autres hummmmmmmmmmmmmmm!!!!!! tout d abord les MAKROUDS LES CORNETS AUX AMANDES LES MALFOUFS (avec glacage) LES ROSES LES COURONNES... [Lire la suite]
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jeudi 29 janvier 2009

Baklawas

Vous connaissez ,j'en suis sûre, ces merveilleuses gourmandises mielleuses. Vous trouverez sur le net différentes recettes de Baklawas, moi je suis tombée amoureuse de cette recette.Pas lourd du tout comme les Baklawas traditionnels, croustillants,mielleux à souhait mais pas trop, c'est ce que j'aime.Depuis que j'ai découvert cette  façon de  faire les Baklawas , je ne m'en lasse plus! C'est d'une simplicité.....je dirais enfantine. Vous ne regretterez pas de les avoir essayer , je vous assure :-))))) Ingrédients:* 2... [Lire la suite]
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mercredi 21 janvier 2009

Plateau de l'Aïd al Adha

Ce plateau de pâtisserie orientales est composée de différentes douceurs.....A votre avis combien y'en a t-il????Bon , pas la peine de tricher, il n'y a que 3 sortes de gâteaux!! OUIII ouiii je vous assure que 3 sortes!! :-))) Regardons de plus prêt: Des Mechkouk arôme fraise et pistache (colorées en rose et vert)Des Baklawa façon Loky qui elle même l'a "piqué" de Moony :-)) heiin ma belleDes Mkhabez de Micha , habillées pour l'occasion de toutes les couleursVoiliii...Aller encore quelques photos pour le plaisir... [Lire la suite]
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vendredi 16 janvier 2009

Divers patisseries orientales

Quelques plateaux de douceurs préparés pour l ' Aïd Fitr!..
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