mardi 4 mars 2014

GRATIN DE POMME DE TERRE

  As salamu alaykoum,BONJOUR  à tous, Un des plats préférés des enfants le gratin! J'ai essayé plusieurs variantes mais c'est cette version qui revient souvent,rapide d'exécution et vraiment délicieuse.     Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre - 60 g de fromage râpé - 25 cl de crème fraîche -25 cl de lait - sel, poivre             Préparation de la recette : Épluchez et coupez en fines rondelles lespommes de terre. Disposez successivement... [Lire la suite]
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lundi 3 mars 2014

GATEAU AU MOKA

      As salamu alaykoum,bonjour Pour l’aid al-Fitr, Oum-Sarah  a fait un merveilleux Moka!! Fourré à la crème de café, un pure déliceeeeeee^^^^^   Pour la décoration, Oum-Sarah a choisi une Feuille azyme comestible.   Ce fût un veritable  succès!!!  Toute la famille, petits et grands l'ont dévoré^^^^   Pour la recette, voici le lien Chef Simon vous trouverez tout les détails de la réalisation.       Une vue de l’intérieure juste pour le plaisir ^^^^ ... [Lire la suite]
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samedi 1 mars 2014

PANCAKES

    As salamu alaykoum,   J’espère que vous vous portez bien ainsi que vos familles!! On voulais vous remercier pour vos messages, vos visites, cela nous touches énormément!!   Passons en cuisine!!!^^^^ Aujourd’hui, on vous propose de jolis PANCAKES, cette crêpes épaisse venant des États-Unis!!!! Un pure délice pour nos papilles…… J’ai pris la recette et adopté ^^^de Kaouther blog à visiter!!!   Avec du sirop d’érable, miel, beurre ou bien nature vous m’en donnerez des nouvelles ^^^^ BONNE... [Lire la suite]
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vendredi 28 février 2014

BRICKS/BOUREKS

          As salamu alaykoum   Je vous propose aujourd’hui des Bricks ou Boureks  très facile à faire. Une entrée qui à tout pour plaire!!! Elle se déguste seule ou avec une soupe....un zeste de citron sa ne peut  qu'être bon^_^^^^_^   Vous pouvez utiliser les feuilles de brick ou la pâte Filo !! Il est vrai que cette dernière est plus croustillante!!! Vous pouvez les farcir à votre guise, ici se sera kefta-fromage….   Dans un récipient disposez la viande hachée, le... [Lire la suite]
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jeudi 27 février 2014

CUPCAKES

        As salamu alaykoum!!! Le CUPCAKE ce célèbre petit gâteau qu’on peut décorer à tout les goûts, selon nos envies c’est superrrrr!!!!! Je vous propose aujourd’hui la recette du moelleux aux citrons de Christophe FELDER un délice!!!!!!!  Très facile, A faire absolument ^^^^ Je vous donne les quantités à refaire pour environ 2 douzaines de cupcakes Ingrédients du moelleux au citron (recette Felder) : - 140 gr de beurre  - 4 citrons  - 380 gr de farine - 1 sachet de levure chimique ... [Lire la suite]
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mercredi 26 février 2014

LES CROISSANTS, PAINS AUX RAISINS

As salamu alaykoum, je vous propose aujourd’hui des Croissants , Pain aux raisins!!!! Bien feuilleté fait par Oum-Assiya Alias Baboucha ^^^^ Ces viennoiseries accompagnent merveilleusement le petit déjeuner ou le goûter des enfants ou la pause café gourmande. Oum-Assiya a utilisé une pate levée feuilletée, elle ressemble à la pate feuillettée mais cette dernière ne contient pas de levure donc ne gonfle pas comme celle ci....voici des liens intéressants pour la réaliser ICI Ainsi que cette vidéo de Chef... [Lire la suite]

mardi 25 février 2014

A L'OCCASION DE L'AID AL FITR

Lors de la journée de l’aid al-fitr (la fête que tout musulman célèbre après le mois Béni du mois de Ramadan), nous avons organisé l’aid al-fitr dans le thème de la fête foraine chez notre sœur oum-ayah!! Tout a été préparé comme si nous étions dans une fête foraine, gaufres faites maison, pop corn maison, bonbons, boissons, chips même la fameuse BARBE A PAPA!!!! Oum-sarah possède une machine spéciale!! Nous avons organisé des jeux pour enfants comme la balle au prisonnier, foot, basket, jeu du béret plein d’autres.... [Lire la suite]
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lundi 24 février 2014

Les macarons

    A l’occasion d’un mariage , Oum Sarah a fait des macarons...... plutôt une pluie de macarons ^^^^ magnifiqueeeee. Elle a utilisé la recette de Mercotte qui est excellente!! Voici en image une des  pyramide qu'elle a offert aux jeunes mariés!!!!!     Après la pyramide, voici d’autres macarons quel à ramené aussi pour le mariage!!!         Pour le plaisir des yeux…..  
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dimanche 23 février 2014

Chamia, kalB EL LOUZ

  Mes enfants  raffolent de cette pâtisserie Algérienne, la chamia ou Kalb el louz du coup j’ai voulu essayer pour la première fois.     Je ne suis pas déçue du résultat!!!! tout est parti dans la journée! Il faut dire que j’ai suivie à la lettre la recette d’un de mes blogs préfère  aux délices du palais   Ce très bon dessert est surtout  fait pendant la période du Ramadan!! Même les régimeuses peuvent faire un écart!! ^_^ c'est tellement exquis!!!!!           Bonne... [Lire la suite]
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samedi 22 février 2014

Pastillas/Bastillas au Poulet individuelles

  As salamu alaykoum tout le monde!!! Aujourd'hui je vous post une recette que j'ai faite au Ramadan dernier et ouiiiii je suis un peu en retard ^^^ La Pastilla ou la Bastilla plat traditionnel Marocain est un plat à déguster sans modération très facile  à faire.     J'ai suivi les recettes de Ratiba excellent blog à visiter!!!J'ai utilisé la pâte filo au lieu de feuilles de brick je les trouve plus croustillantes.     Bonne réalisation et Bonne Dégustation!!!!
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